?

Log in

No account? Create an account

oxana62

Странички Оксанкиного дневника...


oxana62

Мне один кофе а этим трем козлам чай

Tags:

oxana62

Быстрые булочки с корицей

- Мука – 1,5 стакана
- Сахар – песок – ½ стакана
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
- Соль
- Мускатный орех – ¼ чайной ложки
- Яйцо – 1 шт
- Молоко – ½ стакана
- Сливочное масло (растопленное) – 85 г
Для посыпки:
- Сливочное масло (растопленное) – 120 г
- Сахар - песок – ½ стакана
- Корица – 1 чайная ложка
Духовку нагрейте до 175 градусов и форму для кексов смажьте сливочным маслом. Смешайте яйцо, молоко и растопленное масло (не горячее!). Смешайте яйцо, молоко и растопленное масло (не горячее!).
Сухие ингредиенты смешайте и добавьте к яично-молочно-масляной смеси. Тщательно перемешайте. Тесто разлейте по формам. Выпекайте около 20 минут (до золотистой корочки). Остудите.
Смешайте корицу с сахаром в маленьком миске. Каждую булочку сначала обмакните в растопленное масло. Затем вываляйте в сахарно-коричной смеси.


oxana62

Куриные крылышки Буффало с дипом-соусом из голубого сыра (Buffalo wings with blue cheese dip)

Рецепт вычитала в новом выпуске кулинарного журнала "Olive", июль 2016


куриные крылышки - 2кг
паприка - 1ст.л.
кайенский перец - 1ст.л.
мука - 200г
соленое сл.масло - 50г
чеснок - 1 зубчик (нарезать мелко)
острый соус с добавлением кайенского перца, примерно 75мл
английская (не острая!) горчица - 0.5 ч.л.
веточки сельдерея при подаче

соус из голубого сыра:
150г раскрошенного голубого сыра
сметана (я брала йогурт) 125мл
майонез - 125г
2 зубчика чеснока, мелко измельчить или натереть на терке
немного лимонного сока по вкусу

Вначале приготовим соус. Добавить все ингредиенты для соуса в блендер или в процессор и смешать до однородной массы. Если масса получилась очень густой, можно добавит чуточку воды, перемешать хорошенько. Накрыть соус и поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Нарезать куриные крылышки на кусочки, разрезав крыло по центру на сгибе и отрезав кончики, кончики нам не нужны. Из крыла получаются два кусочка. Смешать паприку, кайенский перец и муку в большой чашке, выложить в нее нарезанные кусочки и хорошенько перемешать с мучной смесью, чтоб смесь хорошенько покрыла кусочки со всех сторон.
Разложить куриные кусочки на решетку на расстоянии друг от друга и запекать в духовке по центру около 30 минут. По истечении 20 минут запекания, отдельно в небольшой кастрюльке на среднем огне растапливаем соленое сл.масло, добавляем нарезанный зубчик чеснока и слегка обжариваем. Добавляем острый соус, английскую горчицу и все перемешиваем.
По истечении 30 минут, отключаем духовку и еще на 5 минут оставляем крылышки там, чтоб стали еще более хрустящими. Затем перекладываем их в большую чашку и заливаем подготовленным острым соусом Буффало.
Подавать с соусом из голубого сыра и веточками сельдерея.


oxana62

Рассыпчатое печенье

Как-то в выходной день захотелось что-то испечь, а яйца закончились, случайно наткнулась на рецепт печенья... рецепт, показался очень простым, а вот результат превзошел себя!







Рецепт от Ольги Отт


Понадобится:
слив. масло  250 гр очень мягкое. Почти жидкое.  Это очень важно иначе тесто не соберется!
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст. Всыпаем постепенно,  мука у всех разная.
ванильный сахар -  1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО!  РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!
Я нечего не забыла.
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал,  перемешиваем миксером
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
И разрезать ножом на кусочки
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Немного от себя - я печенье формировала по-другому, просто скатывала небольшие шарики и слегка сплющивала их. Приятного аппетита!

oxana62

Γκιουβέτσι με Λαχανικά - Гюветси с овощами




Read more...Collapse )

oxana62

В Белгороде пропала девочка 17 лет

Оригинал взят у andreyrostov в В Белгороде пропала девочка 17 лет
Оригинал взят у pyzh в В Белгороде пропала девочка 17 лет 
 
на Бел.Ру инфа о поисках. из информации СМИ не понятно, когда именно пропала Дарья Шандула. Полиция лишь сообщила приметы разыскиваемой: на вид 17 лет, рост 160 см, среднего телосложения, стрижка каре с чёлкой, волосы чёрные, глаза голубые, нос прямой. А также, что в момент пропажи была одета в серо-коричневые брюки, зелёную кофту с капюшоном.



Всех, кому что-либо известно о местонахождении несовершеннолетней девушки, просьба сообщить по телефонам: 31-21-39, 8-910-322-55-88 или 02.

попытался найти девочку в социальных сетях. по запросу "Дарья Шандула" в том же ВКонтакте тихо. может кто-то слышал? давайте попробуем помочь найти её!

знать бы, когда она пропала, в каком районе города.


oxana62

ПОЖАЛУЙСТА, ПЕРЕПОСТ! КТО ЗНАЕТ ЭТОГО ЧЕЛОВЕКА, ПОМОГИТЕ!

В институте Сербского в течение полугода находится этот человек. По всем признакам - учёный или специалист в области химии и физики. Информация достоверна. Прошу поддержать перепостом.
"Отзовитесь друзья, коллеги, однокурсники, одноклассники и просто знакомые и соседи! До июля 2011 года я жил среди вас, где-то работал, возможно, у меня была семья. Сейчас - у меня обрывки воспоминаний, из которых ни милиция, ни врачи не могут помочь мне вспомнить, кто я и где я жил."
Пожалуйста, распространите как можно шире информацию.
Публикуется по просьбе лечащего врача.

1.
KrbdbJxdPE8 (700x578, 81Kb)

oxana62

Пропал человек в Москве!

Оригинал взят у erika_ever в Пропал человек в Москве!
Оригинал взят у e_liza в Пропал человек (в россии), прошу о помощи
Здравствуйте!

Это не по теме сообщества (хотя мы русские в америке, приехали в москву на две недели), но я очень надеюсь, вдруг у кого-нибудь есть знакомые в Москве (и области), которые могли бы поспособствовать? Хоть какая-нибудь помощь, я очень, очень прошу.

Умоляю, помогите мне найти
Игнатия Дмитриевича Лещинера
(мой муж пропал)
IMG_5052_1

Возвращался из Сергиева Посада в Москву (по Ярославскому шоссе) в 11 вечера в пятницу 27 июля, должен был утром в субботу улетать из Москвы и возвращаться в Бостон.
Утром в 4 утра мы обнаружили его машину, припаркованную на обочине между 54 и 55 километром Ярославского шоссе, никаких следов, Игната не можем найти.
Высокий (180 см), худощавый, был одет в темно-синие джинсы и рубашку в мелкую клетку, белая с зеленым с синим.
Со мной сын и дочь, 5 и 4 года.

Если вы его увидите, умоляю, дайте мне знать!
Если можете, помогите также с распространением информации.
Если у вас есть какие-то способы или идеи помочь, я буду безмерно благодарна.
Пишите, пожалуйста, в комментарии или на почту:
liza.trukhanova
@gmail.com
Могу дать любые контакты.




oxana62

Кабачок с рисом

Увидела этот рецепт у Ирины в блоге http://irica-summer.livejournal.com/193108.html , а так как кабачки очень люблю, то не смогла пройти мимо)) Правда, рис брала круглый, а по рецепту на фото заметили длинный, типа басмати, но все равно очень вкусно - само сочетание кабачка, риса и помидоров уже вкусно, а тут еще всякие ароматические травки, так что, любителям кабачков обязательно советую опробовать! Спасибо автору за рецепт!



oxana62

Брауни с бананами и орехами




 

Read more...Collapse )